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Pêche au poisson des chenaux, Sainte-Anne-de-la-Pérade et des jeunes pêcheurs de la relève, voici les ingrédients gagnants pour un épisode réussi. De plus, nous rencontrons Steve Massicotte, président de l’Association des pourvoyeurs de la rivière Sainte-Anne. Steve nous explique l’historique de la pêche au poisson des chenaux, aussi connu sous le nom de poulamon. C’est un vrai plaisir de découvrir, avec Steve, l’histoire de cette pêche blanche, partie intégrante de notre culture. Pour finir, nous irons rencontrer Bernard Gauthier, propriétaire chez Les Boissons du Roy. Bernard nous montre comment arranger le poulamon en 6 étapes faciles.

 

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