André Veilleux, rédacteur en chef du magazine Aventure Chasse & Pêche, nous présente sa recette de ceviche faite avec de filets de truite arc-en-ciel. Il en profite pour nous montrer comment fileter les salmonidés.
Ceviche de truite arc-en-ciel
1 334
André Veilleux, rédacteur en chef du magazine Aventure Chasse & Pêche, nous présente sa recette de ceviche faite avec de filets de truite arc-en-ciel. Il en profite pour nous montrer comment fileter les salmonidés.