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Dans cet épisode de Chassomaniak, Mathieu Pouliot et son équipe se rendent au réservoir Gouin, plus particulièrement à la pourvoirie La Galette. En plus de s’offrir une petite partie de pêche au doré, ils ont eu l’occasion de s’adonner à la chasse à l’ours noir. On assiste aux récoltes de trois bêtes à l’arc et à la carabine de Jean-Simon « Spartano » Pouliot, Sophie Pouliot et finalement du réputé chef Vincent Chatigny qui en profite pour nous cuisiner une délicieuse recette de cœur d’ours fraîchement récolté.

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