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Nos perdrix sont fascinantes, dans la façon de conjuguer avec leur habitat. En décembre, peu avant les grands froids, elles se nourrissent de bourgeons dans les feuillus, ce qui les expose aux chasseurs! Plus tard et par grands froids, elles s’adaptent même en pouvant s’enfouir temporairement sous la neige, leur permettant de contrer la basse température. Décembre demeure un bon mois pour la chasser et par la suite la déguster. Dans cette vidéo, notre collègue Michel Therrien vous invite à sortir dans la nature pour chasser le petit gibier!

Découvrez un épisode de Chasse Québec au petit gibier

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