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On se prépare toute l’année pour la chasse à l’orignal. On ne veut rien laisser au hasard. Avec les automnes qui sont de plus en plus chauds, il faut avoir un plan de match pour s’assurer que notre viande ne chauffe pas une fois qu’on a retrouvé l’animal qu’on vient d’abattre. Dans cette vidéo, le guide de chasse Michel Therrien nous donne différents conseils pour garder cette viande au frais et ainsi profiter d’une venaison de qualité qui a été tant convoitée.

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