Parasites internes de l’ours noir : consommer la venaison ou non?
1 125
Certains chasseurs ou bouchers sont frileux lorsqu’il est question de venaison sauvage et de parasites. Dès qu’ils voient des anomalies...
Extracteur de peau Easy Fish Skinner
1 965
Il peut être parfois difficile de bien enlever la peau d’un poisson sans briser le filet qui s’y trouve accroché…
Filetage d’un touladi (truite grise) sans arêtes
2 309
Voici une vidéo de Ronald Martineau de la SEPAQ qui nous fait une démonstration de filetage d'un touladi (truite grise)...
Préparer des ailes de dorés
4 035
On a l'habitude de faire et consommer des filets de doré, mais il y a une partie qui est souvent oubliée et qui peut être très intéressante à manger...
La viande d’ours
9 234
Est-ce bon au goût, la viande d’ours? Samuel Vanasse, chasseur de la relève, demande à Michel de nous parler de la viande d’ours et de son expérience par rapport à sa consommation.