Recettes de cuisine forestières

Recettes de cuisine forestières

La meilleure méthode de filetage d’un Brochet sans arêtes

25/08/2020

Brochet, Pêche, Recettes de cuisine forestières

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Le pro Jimmy Lachapelle vous dévoile ici sa meilleure méthode pour fileter un brochet sans arêtes. Pour en savoir plus sur de superbes techniques de chasse et pêche, visitez le www.leprodechasseetpeche.com....

Filetage du doré – Technique différente

11/08/2020

Doré, Pêche, Recettes de cuisine forestières

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Cet homme nous présente sa technique pour faire des filets de dorés. Il les sépare en plusieurs parties ou comme il affirme, pour les bébés, les enfants et les adultes. ...

Poisson qui bouge encore dans le four!

14/07/2020

Autres pêche, Pêche, Recettes de cuisine forestières

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Vous aimez le poisson frais, très frais!? Ce morceau de poisson (sans peau) bouge encore, alors qu’il est à cuire dans le four!

Parasites internes de l’ours noir : consommer la venaison ou non?

26/05/2020

Chasse, Ours, Recettes de cuisine forestières

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Certains chasseurs ou bouchers sont frileux lorsqu’il est question de venaison sauvage et de parasites. Dès qu’ils voient des anomalies...

Extracteur de peau Easy Fish Skinner

12/05/2020

Doré, Pêche, Recettes de cuisine forestières, Truite

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Il peut être parfois difficile de bien enlever la peau d’un poisson sans briser le filet qui s’y trouve accroché…