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Dans cet épisode, on nous amène chasser le dindon sauvage, dans la région de la Beauce. On accompagne Éric Nadeau ainsi que les frères Doyon (Tommy et David). On assiste à la récolte d’un dindon par David. Christian Blais de chez Pronature nous conseille dans le choix de munitions pour ce type de chasse. Finalement, le chef Vincent Chatigny du restaurant Chez Biceps BBQ nous cuisine des escalopes de dindon au cognac.

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