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Recette de canard, sauce gastrique et framboises
Recette de canard, sauce gastrique et framboises | Aventure Chasse Peche Orignal Chevreuil Pourvoirie et le plein air
Le chef Nick Lemire est accompagné d’André Gervais pour nous présenter une recette de canard sauvage avec sauce gastrique et framboises.
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C’est la meilleure façon de préparer votre viande de venaison.
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Bolognaise de cerf – Canada in the rough
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Ours noir braisé dans une sauce
C'est l'un de nos plats préférés à préparer dans un camp d'ours. Il s'agit de gros morceaux de viande d'ours tendre dans une sauce ép...
