Steak de Tomahawk saisi à l’envers, rôti et garni de moelle osseuse assaisonnée

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Steak de Tomahawk saisi à l’envers, rôti et garni de moelle osseuse assaisonnée

Steak de Tomahawk saisi à l’envers, rôti et garni de moelle osseuse assaisonnée.J’ai assaisonné le tomahawk avec du poivre noir fraîchement concassé, du sel kasher et de l’ail séché. Le sel de truffe blanche pour la moelle osseuse est extraordinaire.

Comme toujours, merci à mon @MEATER pour avoir suivi la température.

#MEATERProTeam #meatermade #ASMR #outdoorcooking

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