Dans le cadre de son émission Leurre Juste, Daniel Robitaille démontre comment faire le filetage du doré en portefeuille, ce qui permet de respecter la législation dans diverses régions. SAVOIR+
L’équipe de la pourvoirie l’Aventurier du Gouin nous présente une technique pour faire des filets de brochet sans arrête, afin de le cuisiner... SAVOIR+
Faire des filets de brochets du nord n’est pas chose simple, surtout à cause des fameuses arêtes en Y. Voici donc une petite démonstration par une pêcheuse talentueuse. SAVOIR+
