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Comment maximiser la viande d’un dindon sauvage, débitage
Un vidéo explicatif du débitage de dindon sauvage. Je vous montre comment débiter les parties classiques du dindon: poitrines, cuisses, mais aussi les épaules, le coeur, le foie et les gésiers!
Pour aller voir mes recettes allez à www.prisedujour.com
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