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Comment apprêter un COEUR d’ORIGNAL
J’ai eu la chance en 2023 de récolter mon premier orignal. C’était toute une expérience!
Depuis cet automne, j’attends pour manger une de mes parties favorite de l’orignal: le cœur! Dans cette vidéo, que j’avais vraiment hâte de faire, je vous montre comment transformer le coeur d’un orignal en steaks qui sont très faciles à apprêter par la suite.
En tout cas, on s’est vraiment régalés!
Pour des idées recettes, allez à www.prisedujour.com
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Prise du Jour Chasse à la Bernache – Compilation 2023 – Chasser, Cuisiner, Manger
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Prise du Jour Tostadas d’outarde, de chevreuil, d’orignal, bref, de gibier! Recette de chasse
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