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7 recettes inspirantes avec de la viande hachée
Texte : Réjean Lemay   

 

Pour faire suite à l’article sur la fabrication de saucisses paru dans le magazine d’Hiver 2017, je vous fais maintenant part d’autres recettes qui pourront, je l’espère, vous aider à utiliser votre viande hachée et à l’apprécier. Qu’elle provienne d’un caribou, d’un chevreuil ou d’un orignal, la viande hachée obtenue de ces bêtes se cuisine comme toutes les autres viandes des animaux de boucherie. Avec ces sept recettes, vous aurez des options différentes pour apprêter votre viande hachée, que la plupart des chasseurs ont toujours en très grande quantité.

 

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